Gevaarlijke E-nummers, voedselfraude, kankerverwekkende stoffen. Wie kunnen we vertrouwen als het gaat om informatie over ons voedsel? Volgens Fred Brouns, emeritus hoogleraar Innovatie Gezonde Voeding (Universiteit Maastricht), is de klimaatverandering een groter risico voor onze voedselvoorziening. Waar sta jij in het machtige spel van industrie, overheid, wetenschap en voedselreligie?
Dinsdag 6 september is em. prof. dr. Fred Brouns te gast bij het Science Café. Het Science Café wordt gepresenteerd door journalist Ward Deckers. WiWa opent de avond met een toepasselijk lied.
Datum: Dinsdag 6 september
Tijd: 20.00u (zaal open 19:30), wees op tijd, want vol=vol
Locatie: De Harmonie (Stationsstraat 26)
Entree: €3 (s.v.p. gepast en contant). Studenten krijgen op vertoon van hun collegekaart gratis toegang.
